Mais uma receita de tapioca doce light (super light na verdade). No caso desta receita, dá um pouquinho mais de trabalho, mas vale a pena, pois os ingredientes são simples e o sabor desta receita de tapioca é simplesmente sensacional.
Dicas Para Preparar Sua Tapioca
Se ainda não preparou uma receita, faça uma tapioca sem o recheio para experimentar a massa e entender melhor como é feito o preparo.
Com o tempo pega o jeito, mas deve sempre evitar que passe do ponto, pois fica mais difícil de dobrar e rechear a sua tapioca.
Quando o recheio não contar com nenhum alimento rico em fibras, você pode acrescentar linhaça ou chia na massa da tapioca.
Para dobrar pode usar duas colheres, uma pressionando o recheio e outra do lado contrário, embaixo da massa.
Nunca consuma mais de duas tapiocas por dia, pois o efeito pode ser o contrário e você acabará consumindo mais calorias do que o esperado.
Tapioca de Abóbora
Depois de conferir as dicas de como preparar suas tapiocas com qualidade, saiba como preparar sua próxima tapioca de abóbora.
Ingredientes
- 100g de Goma de Tapioca
- 200g de Abóbora (ou Moranga) em cubos
- 2 Colheres (sopa) Coco ralado
- 1 Canela em pau
- 4 Cravos
- Adoçante a gosto
Preparo
- Com exceção do coco, coloque todos os ingredientes numa panela de pressão e deixe cozinhar por uns 20 minutos.
- Retire do fogo, deixe esfriar e depois misture o coco ralado e mexa até formar a pasta do recheio.
- Prepare a tapioca e quando estiver dourada dos dois lados retire.
- Coloque num prato, cubra com o recheio e dobre para servir.
Por acaso já conhecia esta receita de tapioca com abóbora? Ela é um pouco diferente, não é mesmo? Não chega a ser incomum como uma tapioca de carne seca, mas com certeza é das mais diferentes em termos de ingredientes.
Vantagens de Consumir Tapiocas
Normalmente a tapioca é lembrada como uma alternativa saudável ao pão e outros alimentos com glúten. Mas além disso existem algumas das vantagens de consumir tapioca regularmente.
- Sem glúten: a tapioca é uma excelente alternativa para quem tem intolerância ou sensibilidade ao glúten.
- Fonte de carboidratos: a tapioca é uma fonte rica em carboidratos de digestão lenta, que fornecem energia por um período prolongado de tempo.
- Baixa em calorias: com cerca de 70 calorias a cada 100 gramas, a tapioca é uma boa opção para quem deseja perder peso ou manter uma dieta equilibrada.
- Rica em nutrientes: mesmo sendo pouco calórica, a tapioca é rica em vitamina K, cálcio e ferro.
- Sabor neutro: a tapioca tem um sabor neutro, o que a torna uma boa opção para combinar com uma variedade de ingredientes e temperos.
- Versátil: a tapioca pode ser consumida em diversas receitas, desde crepes e tortas até pudins e bolos; além de poder ser recheada com uma variedade de ingredientes saudáveis, como frutas, legumes, queijos e carnes magras.
- Fácil de digerir: a tapioca é fácil de digerir e pode ser consumida por pessoas com problemas digestivos, como síndrome do intestino irritável.
Em resumo, a tapioca é uma alternativa saudável e versátil ao pão e outros alimentos com glúten. Com poucas calorias, as tapiocas são ricas em carboidratos de digestão lenta e por isso é fácil de digerir. Para complementar, as tapiocas podem ser consumidas em diversas receitas e combinadas com uma variedade de ingredientes saudáveis.
Posso Consumir Tapiocas Todos os Dias?
Embora a tapioca seja um alimento saudável e nutritivo, é importante consumi-la com moderação e equilíbrio. Como a tapioca é rica em carboidratos, ela pode afetar os níveis de açúcar no sangue e causar ganho de peso se consumida em excesso.
O consumo de tapioca todos os dias pode ser saudável em algumas situações, como para atletas que precisam de uma fonte rápida de energia antes do treino. Porém, para a maioria das pessoas, é recomendado limitar o consumo de tapioca a duas ou três vezes por semana e combiná-la com outros alimentos saudáveis, como frutas, legumes e proteínas magras.
É importante lembrar que uma alimentação equilibrada e variada é a chave para uma dieta saudável. Procure incluir uma variedade de alimentos em sua dieta, além da tapioca, para garantir que você esteja recebendo todos os nutrientes de que seu corpo precisa. E se tiver alguma dúvida sobre sua dieta, consulte um nutricionista para obter orientação personalizada.
Como é Produzida a Goma de Tapioca?
A goma de tapioca é produzida a partir da mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira. A mandioca é uma raiz comestível rica em amido, muito utilizada na culinária brasileira e em diversas partes do mundo. A goma de tapioca é obtida através do processamento da mandioca, que é ralada, espremida, peneirada e cozida em uma frigideira quente até formar uma fina camada.
A goma de tapioca é uma alternativa para quem precisa seguir uma dieta sem glúten ao trigo e é uma fonte rica em carboidratos, que fornecem energia por um período prolongado de tempo. Ela pode ser usada em diversas receitas, como crepes, tortas, bolos e pudins.
Prepara suas tapiocas de modo diferente do que indicamos? Se quiser, deixe um comentário e compartilhe suas experiências culinárias com outros leitores do BHUM.
