Entre as diversas receitas que já publicamos em nossa seção culinária, ensinamos como preparar batata doce no microondas. E agora vamos ensinar como preparar batata doce chips no forno tradicional (elétrico ou a gás).
Esta receita é ótima para quando for ficar em casa assistindo um filme, série ou programa de TV e está afim de um petisco diferente.
Esta receita é ótima para quando for ficar em casa assistindo um filme, série ou programa de TV e está afim de um petisco diferente. Então, se estiver querendo variar nos petiscos sem abrir mão da qualidade, confira como preparar suas batatas chips de batata doce.
Chips de Batata Doce Fácil
Ingredientes
- Batatas Doce a gosto
- 1 Colher (Sopa) de Azeite
- Orégano e Sal a gosto
Preparo
- Corte as batatas com a casca em rodelas formato chips.
- Coloque as batatas na forma com o papel alumínio e pincele com o azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 180° e deixe por uns 15 minutos.
- Retire e vire todas as batatas, voltando para o forno por entre 10 e 15 minutos.
- Finalmente retire e tempere ao seu gosto.
Você pode trocar o papel alumínio por papel manteiga; aliás, ao invés de pincelar as batatas com azeite, pode untar o papel alumínio com manteiga. É interessante manter as cascas, mas se quiser pode retirar.
É recomendado ficar monitorando para que as batatas fiquem naquela cor de chips que já conhecemos. Inclusive, fique de olho na espessura das suas batatas, pois se forem grossas podem demorar um pouco mais, e se forem finas correm o risco de queimar.
Utilizamos uma batata doce de 300g para produzir esta receita, o que é bastante para algumas fornadas, já que não deve colocar as batatas umas em cima das outras. Enfim, deixamos a ressalva de que até conquistar o ponto ideal da batata chips e preparar muitas de uma vez pode levar um tempinho.
Como Preparar Batatas Chips Assadas Mais Crocantes
Caso nunca tenha preparado seus chips de batata doce, confira algumas dicas para preparar batatas chips assadas mais crocantes.
- Corte as batatas em fatias finas e uniformes, pois ajudará a garantir que elas cozinhem de maneira uniforme e fiquem crocantes.
- Após cortar as fatias de batata, enxágue-as em água fria para remover o excesso de amido; e depois seque-as bem com papel toalha ou um pano limpo.
- Coloque as fatias de batata numa única camada na assadeira. Evite amontoar as fatias, pois isso pode resultar em um cozimento desigual.
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura média-alta, geralmente em torno de 200-220°C. Um forno bem quente é importante para criar a crocância.
As batatas chips assadas podem não ser tão crocantes quanto as fritas, mas ao seguir essas dicas consegue obter uma textura mais crocante e saborosa.
Se curtiu esta receita de chips de batata doce, ou melhor, se curte este tubérculo, com certeza irá gostar da dieta do frango com batata doce. Confira todos os detalhes e informações que precisa saber sobre a dupla mais querida de quem deseja ganhar massa muscular ou modelar o seu corpo.
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